Menu
|

The Story

The Story

Από την όραση μέχρι τη γεύση!

Η σοκολάτα δεν ήταν παιδικό μου όνειρο. Ήρθε σαν απόσταγμα από τις γευστικές μνήμες και τα πολλά ταξίδια που έκανα σαν φωτογράφος ταξιδιωτικών περιοδικών, για περισσότερα από είκοσι χρόνια. Στο Punta Kana στη Δομινικανή Δημοκρατία και στο Baracoa της Κούβας, έζησα τη γέννησή της φωτογραφίζοντας τους γηγενείς να ανοίγουν με τέχνη τον καρπό του κακάο και να τον μεταμορφώνουν σε ρευστή σοκολάτα. Στο Βέλγιο την απεικόνισα τη στιγμή που έπαιρνε γήινα σχήματα πάνω στο λευκό μάρμαρο. Στο Παρίσι τη φωτογράφισα σαν κόσμημα σε ακριβές βιτρίνες. Όλες αυτές οι εικόνες και οι γεύσεις γέννησαν την cocoowa, αυτήν την καθαρά χειροποίητη σοκολάτα.

 

Γιώργος Ζαρζώνης 

Η Δημιουργία!

“Το μεγαλύτερο εργαστήριο σοκολάτας είναι το μικρότερο εργαστήριο σοκολάτας”.

Αυτό το σλόγκαν αγκαλιάζει την cocoowa, που ακολούθησε μια τελετουργία στην πορεία της, μέχρι να καταφέρει να συνδέσει το πλέγμα της υγιεινής και της γευστικής σου απόλαυσής. Τη χαρακτηρίζει η πρωτοποριακή καινοτομία στο packaging, η έμπνευση στα υλικά, η απλότητα και η σαφήνεια στη γεύση.

Οι περισσότεροι κωδικοί της παράγονται απευθείας από τον καρπό του κακάο, ή την κακαόμαζα, χωρίς καμία προσθήκη συντηρητικών. Η γευστική πυραμίδα της cocoowa εξυψώνει με την πλοκή της σύνθεσής της το ανθρώπινο πάθος για απροσδόκητες εμπειρίες, ενώ οι πολλαπλοί της συνδιασμοί υπηρετούν τη γευστική ισορροπία. Έτσι η κάθε μπάρα, υπογραμμίζει την αληθινή γεύση του κακάο, αναδεικνύοντας παράλληλα τα υλικά που την συνθέτουν. Η cocoowa είναι αφιερωμένη σε περιπετειώδεις ουρανίσκους! Στηρίζει τολμηρές γεύσεις, που αντανακλούν τελικά ένα λεπτό άρωμα, ικανό να προκαλέσει ταλάντευση στους γευστικούς κάλυκες. Σε μεταφέρει στα τροπικά δάση του κακάο, με όχημα το παιδικό όνειρο, που από πάντα κουβαλάς μέσα σου!

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!